Смачна паста з куркою та грибами на обід: значно краще за звичайні макарони з сосисками
Якщо звичні макарони з сосисками набридли, чудовою ідею буде приготувати вишукану пасту з куркою та грибами на обід. Така страва сподобається і дітям, і дорослим. А найголовніше те, що ви витратите мінімум часу.
Ідея приготування пасти з куркою та грибами на обід опублікована на сторінці фудблогерки Анни з ніком ann.food в Instagram. Макаронні вироби найкраще брати саме твердих сортів, щоб вони не злипались і мали вдалий смак.
Інгредієнти:
- куряче стегно без кістки – 350 г
- печериці – 200 г
- цибуля – 1 шт.
- часник – 2 зубчика
- сир
- вершкове масло – 40 г
- олія для смаження
- вершки – 400 г
- локшина (спагеті) – 250г
- сіль
- перець
- мускатний горіх – 1/3 ч.л.
Спосіб приготування:
1. Зі стегна зняти шкірку і порізати на невеличкі шматочки.
2. Печериці нарізати пластинами, а цибулю дрібними кубиками.
3. На сковорідку налити олію і зачекати, щоб вона розігрілася, додати шматочок вершкового масла.
4. Шматочки стегна обсмажити до золотистого кольору (до готовності), посолити і поперчити за смаком.
5. Забрати мʼясо стегна зі сковорідки і відставити.
6. В ту ж сковорідку додати цибулю і смажити до мʼякості.
7. Додати печериці і смажити на більш ніж середньому вогні.
8. Смажити печериці, періодично помішуючи.
9. Додати вичавлений часник і смажити 1-2 хвилини на маленькому вогні.
10. Зменшити вогонь і влити вершки кімнатної температури.
11. Готувати хвилин 10-15 до легкого загустіння, періодично помішуючи.
12. Поперчити, посолити і додати мускатний горіх.
13. Тим часов варити локшину стільки, скільки вказано на упакуванні.
14. У вершковий соус додати підсмажене стегно і викласти локшину, перемішати.
15. На маленькому вогні готувати 3 хвилин.
16. Подавати пасту з тертим сиром.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: