Паста карбонара

Для початку займемося приготуванням соусу для пасти. Яєчні жовтки треба відокремити від білків, а також натерти пармезан.

Відокремлені яєчні жовтки потрібно збити, додавши туди сіль, чорний мелений перець і натертий пармезан.

Після чого необхідно нарізати бекон, покласти його на сковорідку і смажити, поки він не підрум'яниться.

Далі слід відварити спагеті. Обов'язково потрібно стежити за тим, щоби паста не переварилася.

Коли спагеті звариться, треба злити воду і в гарячому вигляді відправити пасту на сковорідку до бекону.

Відразу ж після цього треба вилити яєчну суміш і перемішати її разом із беконом та спагеті.

Потім пасту можна викладати на порційні тарілки і подавати до столу, присипавши тертим пармезаном.