Паста з томатами і часником – соковита і дуже смачна літня страва. В складі свіжі сезонні овочі, сезон яких вже розпочатий. В поєднанні з макаронами виходить дуже ситний кулінарний шедевр.
Інгредієнти
Макарони250 г |
Помідори2 шт |
Часник2 зубчика |
Базилік1 веточка |
Сир "Пармезан"30 г |
Оливкова олія2 ст.л |
Сільза смаком |
Перець чорний меленийза смаком |
Приготування
Відваріть 250 г макаронів пенне в 2, 5 л води з 1 ст. л. солі протягом часу, зазначеного на упаковці. Запам'ятайте, ідеальне поєднання для варіння будь-яких макаронів: на 100 г макаронів 1 літр води і 10 г солі.
Поки варяться макарони, поріжте два томати невеликими шматочками. Використовуйте томати різних кольорів, повірте, так буде смачніше.
Кілька зубчиків часнику очистіть і дрібно поріжте. Ви можете використовувати й один зубчик, щоб смак був ніжним.
У невеликій мисці змішайте томати, часник і готові макарони.
Потріть в миску 30 г пармезану і перемішайте. Якщо необхідно, додайте сіль і перець за смаком.
Розкладіть пасту по глибоких тарілках.
Додайте в кожну тарілку по 1 ст. л оливкової олії і кілька листочків базиліка.