Смачна підлива до будь-якого гарніру: як приготувати
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
М'ясна підлива – одна з тих страв, яка чудово доповнює картопляне пюре, макарони, рис або гречку. Вона готується з простих продуктів і виходить дуже ароматною та насиченою на смак. Такий рецепт не потребує багато часу та стане чудовим варіантом для ситного домашнього обіду або вечері. Особливого смаку підливі надає велика кількість цибулі та томатний соус.
Ідея приготування домашньої м'ясної підливи опублікована на сторінці vistovska cooking в Instagram.
Інгредієнти:
- свиняча вирізка (або інше м'ясо за смаком) – 500 г
- цибуля – 2-3 шт.
- томатна паста – 2 ст. л.
- борошно – 1 ст. л.
- вода – 300 мл.
- лавровий лист – 1-2 шт.
- сіль – за смаком
- чорний мелений перець – за смаком
- рослинна олія для смаження
Спосіб приготування:
1. М'ясо наріжте невеликими кубиками. Розігрійте сковороду з невеликою кількістю олії та обсмажте його на сильному вогні до легкої золотистої скоринки.
2. Цибулю наріжте півкільцями або дрібними кубиками й додайте до м'яса. Посоліть, поперчіть, покладіть лавровий лист і обсмажуйте ще кілька хвилин, поки цибуля стане м'якою та ароматною.
3. Влийте частину води, накрийте сковороду кришкою та тушкуйте м'ясо на невеликому вогні до готовності. Час приготування залежить від обраного виду м'яса.
4. В окремій мисці змішайте томатну пасту, борошно та воду до однорідної консистенції, щоб не залишилося грудочок.
5. Влийте томатну суміш до готового м'яса, добре перемішайте та тушкуйте ще приблизно 5 хвилин. За цей час соус стане густішим і набуде насиченого смаку.
6. Готову підливу подавайте гарячою разом із картопляним пюре, макаронами, рисом або гречкою.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: