МоваЯзык
Головна Блоги

Тушкована свинина з капустою

Тушкована свинина з капустою - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 20 хв.
Кількість порцій: 8
Поділитися

Тушкована свинина з капустою – це фантастично смачна страва, яку точно мають скуштувати ваші рідні. Страва має солодку нотку моркви та цибулі. Завдяки свинині страва ситна, а томатна паста надає страві кислуватого присмаку.

Відео

Інгредієнти

Капуста білокачанна 1500 г.

Свинина 500 г.

Цибуля 2 шт.

Морква 1 шт.

Томатна паста 50 г.

Сіль За смаком

Перець чорний мелений За смаком

Лавровий лист 3 шт.

Вода 150 мл.

Цукор 25 г.

Спеції За смаком

Приготування

Тушкована свинина з капустою - Крок 1 1
Тушкована свинина з капустою - Крок 2 2
Тушкована свинина з капустою - Крок 3 3
1

Спочатку потрібно ретельно помити та витерти паперовими рушниками свинину. Потім м’ясо нарізаємо на кубики середнього розміру.

2

Після цього чистимо овочі, тобто моркву та цибулю. Цибулю потрібно нарізати чверть кільцями, а моркву натерти на крупній тертці.

3

Далі беремо каструлю з товстим дном або казан. Вливаємо сюди трішки рослинної олії, а потім висипаємо подрібнене м’ясо. Смажимо його до появи золотавої скоринки.

Тушкована свинина з капустою - Крок 4 4
Тушкована свинина з капустою - Крок 5 5
Тушкована свинина з капустою - Крок 6 6
4

Після цього до м’яса додаємо цибулю і смажимо її до прозорості. Далі в казан всипаємо натерту моркву.

5

Тепер до цих інгредієнтів відправляємо лаврове листя, сіль, 100 мл гарячої води. Усе ретельно перемішуємо і тушкуємо на середньому вогні впродовж 10 чи 15 хвилин.

6

У час, коли овочі тушкуються, нам потрібно нарізати тоненькими смужками капусту.

Тушкована свинина з капустою - Крок 7 7
Тушкована свинина з капустою - Крок 8 8
Тушкована свинина з капустою - Крок 9 9
7

До м’яса додаємо томатну пасту, розведену з 50 мл холодної води і нашинковану капусту. Знову все перемішуємо, накриваємо кришкою і тушкуємо на середньому вогні 10 хвилин. У процесі тушкування інгредієнти потрібно періодично перемішувати.

8

Через зазначений час нашу страву потрібно посолити і додати улюблені спеції. Тушкуємо ще 15 хвилин.

9

Ну от і все – смачнюча тушкована свинина з капустою готова до вживання. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати