Тушкована свинина з капустою

Тушкована свинина з капустою – це фантастично смачна страва, яку точно мають скуштувати ваші рідні. Страва має солодку нотку моркви та цибулі. Завдяки свинині страва ситна, а томатна паста надає страві кислуватого присмаку.

Інгредієнти

Капуста білокачанна1500 г
Свинина500 г
Цибуля2 шт
Морква1 шт
Томатна паста50 г
Сільза смаком
Перець чорний меленийза смаком
Лавровий лист3 шт
Вода150 мл
Цукор25 г
Спеціїза смаком

Приготування

cook step
1

Спочатку потрібно ретельно помити та витерти паперовими рушниками свинину. Потім м’ясо нарізаємо на кубики середнього розміру.

cook step
2

Після цього чистимо овочі, тобто моркву та цибулю. Цибулю потрібно нарізати чверть кільцями, а моркву натерти на крупній тертці.

cook step
3

Далі беремо каструлю з товстим дном або казан. Вливаємо сюди трішки олії, а потім висипаємо подрібнене м’ясо. Смажимо його до появи золотавої скоринки.

cook step
4

Після цього до м’яса додаємо цибулю і смажимо її до прозорості. Далі в казан всипаємо натерту моркву.

cook step
5

Тепер до цих інгредієнтів відправляємо лаврове листя, сіль, 100 мл гарячої води. Усе ретельно перемішуємо і тушкуємо на середньому вогні впродовж 10 чи 15 хвилин.

cook step
6

У час, коли овочі тушкуються, нам потрібно нарізати тоненькими смужками капусту.

cook step
7

До м’яса додаємо томатну пасту, розведену з 50 мл холодної води і нашинковану капусту. Знову все перемішуємо, накриваємо кришкою і тушкуємо на середньому вогні 10 хвилин. У процесі тушкування інгредієнти потрібно періодично перемішувати.

cook step
8

Через зазначений час нашу страву потрібно посолити і додати улюблені спеції. Тушкуємо ще 15 хвилин.

cook step
9

Ну от і все – смачнюча тушкована свинина з капустою готова до вживання. Смачного!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти