Смачна піца з кисломолочного сиру: знадобиться мінімум борошна
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Домашню піцу можна приготувати не лише на класичному дріжджовому тісті. Основа з кисломолочного сиру виходить ніжною, м'якою та дуже простою у приготуванні. Для неї знадобиться зовсім небагато борошна та доступні інгредієнти, які часто є вдома. Така піца чудово підійде для швидкого обіду, вечері або ситного перекусу.
Ідея приготування домашньої сирної піци опублікована на сторінці fedorenko pp в Instagram.
Інгредієнти:
- кисломолочний сир – 360 г
- яйце – 1 шт.
- сіль – дрібка
- борошно – 80 г
- розпушувач – 0,5 чайної ложки.
Для начинки:
- кетчуп – 100 г
- оливки – 50 г
- куряче філе – 250 г
- твердий сир – 100 г
Спосіб приготування:
1. Для приготування тіста в глибокій мисці змішайте кисломолочний сир, яйце, сіль, борошно та розпушувач. Добре перемішайте інгредієнти до отримання однорідної маси.
2. Деко або форму для випікання застеліть пергаментом.
3. Викладіть сирне тісто та сформуйте основу для піци. Найзручніше розрівняти її ложкою або виделкою, надавши квадратної або круглої форми залежно від розміру форми для випікання.
4. Поверхню тіста рівномірно змастіть кетчупом. Куряче філе попередньо відваріть до готовності та наріжте невеликими шматочками. Викладіть його на основу разом із нарізаними оливками.
5. Твердий сир натріть на великій тертці та щедро посипте ним піцу зверху. Саме він утворить апетитну золотисту скоринку під час запікання.
6. Духовку розігрійте до 180 градусів. Випікайте піцу протягом 30-40 хвилин до готовності тіста та розплавлення сиру.
7. Готова піца з кисломолочного сиру виходить ніжною, ситною та дуже ароматною. Завдяки мінімальній кількості борошна основа має приємну текстуру та чудово поєднується з будь-якими начинками.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
