Смачна сирна паска із сухофруктами: ділимося легким рецептом

Паски можна готувати не тільки з тіста, а й просто з сиру. Для яскравого смаку краще додати сухофрукти, шоколад, родзинки, кокосову стружку.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачної паски з сиру, зі згущеним молоком.

Інгредієнти:

сир 650 г
згущене молоко 250 г (можна цукрову пудру)
вершкове масло 140 г
ваніль 1/5 ч.л.
цедра лимона 1 ч.л.
великодній мікс сухофруктів і цукатів 100 г
родзинки 100 г

Спосіб приготування:

1. До сиру додати згущене молоко, масло кімнатної температури, ваніль і цедру лимона. Усе перебити блендером до однорідності, щоб не було грудочок.

2. Сухофрукти, цукати і родзинки промити і просушити паперовим рушником. Додати до сирної маси і все добре перемішати, щоб розійшлося добре по сирній масі.

3. Марлевий відріз скласти вдвічі, змочити водою і віджати рідину. Викласти у форму, на тарілку і накрити марлею. Начинити до верху сирною масою, кожну ложку притискаючи добре. Зверху закрийте, покладіть дощечку і грузик. Перекладіть у холодильник на ніч.