Смачне кабачкове соте з сиром на сковорідці: готується 15 хвилин

Сезон кабачків – чудова нагода приготувати просту, але дуже смачну страву, яка підійде і для обіду, і для вечері. Кабачкове соте з плавленим сиром виходить ніжним, ароматним і готується всього за кілька хвилин. Його можна подавати гарячим як самостійну страву або використовувати як намазку для хліба чи грінок. Для рецепта знадобляться доступні овочі та мінімум часу.

Ідея приготування ситного кабачкового соте з сиром опублікована на сторінці svitlana foodblog в Instagram.

Інгредієнти:

• кабачки – 3 шт. (приблизно 900 г)
• помідори – 2 середні або 1 великий
• цибуля ріпчаста – 1 шт.
• морква – 1 середня
• часник – 2–3 зубчики
• плавлений сир – 200 г
• олія – 2 ст.л.
• сіль – за смаком
• чорний мелений перець – за смаком

Спосіб приготування:

1. Кабачки, помідори та цибулю наріжте невеликими кубиками. Моркву натріть на великій тертці, а часник дрібно подрібніть.

2. Розігрійте сковороду з олією та обсмажте цибулю разом із морквою до м'якості.

3. Додайте кабачки та готуйте їх 5-7 хвилин, періодично помішуючи.

4. Всипте помідори й часник, приправте сіллю та чорним перцем. Тушкуйте до повної готовності овочів.

5. Наприкінці покладіть плавлений сир і добре перемішайте. Готуйте ще 3-5 хвилин, поки сир повністю не розплавиться та не зробить страву кремовою.Як подавати кабачкове соте

6. Готове соте можна подавати одразу після приготування як гарячий овочевий гарнір або легку вечерю. Після охолодження воно стає ще густішим і чудово смакує як намазка на підсмажений хліб, тости чи грінки. За бажанням перед подачею страву можна посипати свіжою зеленню.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Деруни з кабачків
• Салат із кабачків по-корейськи
• Мусака з кабачків