Смачні ліниві хачапурі на сковороді: ділимося легким рецептом страви для перекусу
Хачапурі – одна з найпростіших і при цьому найсмачніших страв із тіста. Для ще більш насиченого смаку потрібно додати в тісто багато сиру або кисломолочного сиру.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом ледачих і дуже смачних хачапурі на сковорідці, з сиром.
Інгредієнти для тіста:
- Борошно 450 г борошна
- Кефір 280 г
- Яйце 1 шт.
- Олія 20 г
- Сіль 1/4 ч. л.
- Цукор 1 ч. л.
- Розпушувач 10 г
Начинка:
- Моцарела 200 г
- Сулугуні 200 г
Спосіб приготування:
1. У мисці змішуємо кефір, яйце, сіль, цукор і олію. Далі додаємо розпушувач і поступово вводимо борошно до рідких інгредієнтів. Замішуємо м'яке тісто і залишаємо відпочити на 15-30 хвилин. Сир натираємо на крупній тертці та перемішуємо до однорідності.
2. Ділимо тісто на 4 частини. Кожну частину розгортаємо в коло, кладемо всередину сирну начинку, защипуємо краї і ще раз акуратно розгортаємо.
3. Смажимо на сухій сковороді з обох боків до рум'яної скоринки.
4. Гарячі хачапурі одразу змащуємо вершковим маслом.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: