Смачні мариновані печериці з кропом та часником: готуються за лічені хвилини
Мариновані печериці – це універсальна закуска, яка підходить до святкового столу, пікніка або звичайної вечері. Щоб приготувати їх, не потрібно багато часу та складних інгредієнтів. Усе, що треба, – свіжі гриби, трохи спецій і простий маринад. Такий рецепт вигідний ще й тим, що печериці швидко просочуються ароматами та залишаються хрусткими.
Ідея приготування смачних маринованих печериць опублікована на сторінці фудблогерки fedorenko pp в Instagram.
Інгредієнти:
- 1 кг печериць
- 800 мл води
- 1 ст.л. солі
- 15 шт. гвоздики
- 2 лаврові листки
- 5 горошин чорного перцю
- 3 горошини духмяного перцю
- 0,5 ч.л. сухої гірчиці (зернами)
- 2-3 зубчики часнику
- 2 ст.л. яблучного оцту
- 3 гілочки свіжого кропу
- за бажання – зелена цибуля для подачі.
Спосіб приготування:
1. Гриби ретельно промийте.
2. Якщо печериці великі, розріжте їх навпіл або на четвертинки. Маленькі можна залишити цілими.
3. У каструлю налийте воду, додайте сіль, лавровий лист, гвоздику, чорний та духмяний перець, гірчицю.
4. Викладіть гриби та варіть на середньому вогні приблизно 5 хвилин після закипання.
5. Додайте яблучний оцет, подрібнений часник і кріп. Перемішайте та вимкніть вогонь.
6. Залиште печериці в маринаді на 2 години, щоб вони добре ввібрали аромат спецій.
7. Після цього злийте рідину, викладіть гриби в миску та за бажанням посипте зеленою цибулею перед подачею.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: