![Мариновані печериці з гвоздикою](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/12/25/15294869762.jpg?size=636x424)
Пропонуємо вам приготувати мариновані гриби нашвидкуруч і пригощати своїх гостей у Новорічну ніч. Така закуска відмінно підійде до будь-якого гарніру і ви зможете приготувати будь-який салат із такими смачними печерицями.
Інгредієнти
Печериці1 кг |
Часник4 зубці |
Лавровий лист3-4 шт |
Гвоздика2-3 шт |
Чорний перець горошок8-10 шт |
Перець духмяний5-7 шт |
Вода100 мл |
Рослинна олія100 мл |
Оцет4 ст. л. |
Сіль2 ч. л. |
Цукор2 ч. л. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/25/13.png)
Печериці ретельно промиваємо під проточною водою і нарізаємо великими кубиками. За бажанням можете очистити великі гриби від шкірки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/25/23.png)
Нарізаємо кілька зубочків часнику і пересипаємо в каструлю, в якій будемо готувати наші гриби. Потім додаємо прянощі, лавровий лист.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/25/33.png)
Потім наливаємо в каструлю воду, олію та оцет. А також додаємо цукор і сіль.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/25/43.png)
Маринад добре перемішуємо і ставимо на плиту. Потім пересипаємо в каструлю наші нарізані гриби.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/25/53.png)
Каструлю накриваємо кришкою і через 1-2 хвилини перемішаємо гриби в маринаді. Після того, як печериці в маринаді закиплять проварюємо 6-10 хвилин на середньому вогні.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/25/77.jpg)
Каструлю з грибами знімаємо з вогню і залишаємо на 15-20 хвилин остигати за кімнатної температури. Потім процідити печериці від маринаду.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/25/63.png)
Мариновані печериці з гвоздикою готові, можна подавати до столу і пригощати гостей. Смачного!