Мариновані печериці з гвоздикою

4.5

Тетяна Скрипченко

Тетяна СкрипченкоВсі рецепти повара

Пропонуємо вам приготувати мариновані гриби нашвидкуруч і пригощати своїх гостей у Новорічну ніч. Така закуска відмінно підійде до будь-якого гарніру і ви зможете приготувати будь-який салат із такими смачними печерицями.

Інгредієнти

Печериці1 кг

Часник4 зубці

Лавровий лист3-4 шт

Гвоздика2-3 шт

Чорний перець горошок8-10 шт

Перець духмяний5-7 шт

Вода100 мл

Рослинна олія100 мл

Оцет4 ст. л.

Сіль2 ч. л.

Цукор2 ч. л.

Ціна:низька

Приготування

Печериці ретельно промиваємо під проточною водою і нарізаємо великими кубиками. За бажанням можете очистити великі гриби від шкірки.

Нарізаємо кілька зубочків часнику і пересипаємо в каструлю, в якій будемо готувати наші гриби. Потім додаємо прянощі, лавровий лист.

Потім наливаємо в каструлю воду, олію та оцет. А також додаємо цукор і сіль.

Маринад добре перемішуємо і ставимо на плиту. Потім пересипаємо в каструлю наші нарізані гриби.

Каструлю накриваємо кришкою і через 1-2 хвилини перемішаємо гриби в маринаді. Після того, як печериці в маринаді закиплять проварюємо 6-10 хвилин на середньому вогні.