Печериці з оцтом

Пропонуємо вам приготувати смачну закуску – печериці з оцтом. Такі мариновані гриби виходять дуже смачними, хрусткими та неймовірно апетитними. Готувати легко і просто такі гриби, а зберігати в холодильнику можна до 14 днів.

Інгредієнти

Печериці1 кг

Оцет80-100 мл

Рослинна олія70-100 мл

Сіль2 ч. л.

Цукор3 ч. л.

Гвоздика4 шт.

Чорний перець горошок15 шт.

Лавровий лист4 шт.

Часник3-4 шт.

Приготування

Печериці ретельно помиємо під проточною водою. Якщо у вас гриби середні або великі, то краще розріжте їх на кілька частин.

Нарізані гриби перекладаємо в каструлю і ставимо на плиту.

У каструлю з грибами ми наливаємо оцет і рослинну олію.

Також ми додаємо в каструлю: сіль, цукор, прянощі та лавровий лист.

Подрібнюємо часник будь-яким зручним способом і додаємо в каструлю з грибами. Все добре перемішуємо і доводимо гриби до закипання.

Каструлю накриваємо кришкою і варимо гриби з моменту закипання 8-10 хвилин. Після чого вимикаємо вогонь і залишаємо на 10-15 хвилин охолонути за кімнатної температури.