![Печериці з оцтом](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/12/24/e3663604ef1000.jpg?size=636x424)
Пропонуємо вам приготувати смачну закуску – печериці з оцтом. Такі мариновані гриби виходять дуже смачними, хрусткими та неймовірно апетитними. Готувати легко і просто такі гриби, а зберігати в холодильнику можна до 14 днів.
Інгредієнти
Печериці1 кг |
Оцет80-100 мл |
Рослинна олія70-100 мл |
Сіль2 ч. л. |
Цукор3 ч. л. |
Гвоздика4 шт |
Чорний перець горошок15 шт |
Лавровий лист4 шт |
Часник3-4 шт |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/24/1217.jpg)
Печериці ретельно помиємо під проточною водою. Якщо у вас гриби середні або великі, то краще розріжте їх на кілька частин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/24/215.png)
Нарізані гриби перекладаємо в каструлю і ставимо на плиту.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/24/316.png)
У каструлю з грибами ми наливаємо оцет й олію.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/24/441.png)
Також ми додаємо в каструлю: сіль, цукор, прянощі та лавровий лист.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/24/516.png)
Подрібнюємо часник будь-яким зручним способом і додаємо в каструлю з грибами. Все добре перемішуємо і доводимо гриби до закипання.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/24/615.png)
Каструлю накриваємо кришкою і варимо гриби з моменту закипання 8-10 хвилин. Після чого вимикаємо вогонь і залишаємо на 10-15 хвилин охолонути за кімнатної температури.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/24/716.png)
Після того, як наші печериці охололи, пересипаємо їх у банку, заливаємо маринадом і закриваємо кришкою. Гриби зберігаємо в холодильнику. Смачного!