Смачні мариновані помідори нашвидкуруч: готуються 10 хвилин
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Коли хочеться швидкої овочевої закуски до м'яса, картоплі або шашлику, варто звернути увагу на мариновані помідори. Для цього рецепта не потрібно довге настоювання чи складні інгредієнти. Помідори виходять соковитими, ароматними та добре просочуються пряною заправкою всього за кілька хвилин. Така страва чудово підходить як для щоденного меню, так і для святкового столу.
Ідея приготування смачних маринованих помідорів опублікована на сторінці blahodyr в Instagram.
Інгредієнти:
- помідори – 250 г
- часник – 2 зубчики
- червона цибуля – 1/2 шт.
- свіжий кріп – 1 гілочка або 1/2 ч.л. сушеного
Для заправки:
- італійські трави – 1 ч. л.
- оцет – 1/2 ст. л.
- соняшникова олія – 2 ст.л.
- гірчиця в зернах – 1 ст.л.
- мед – 1 ч.л.
- сіль – 1/2 ч.л.
- чорний мелений перець – за смаком
Спосіб приготування:
1. Помийте помідори та наріжте їх великими шматочками або часточками, залежно від розміру плодів.
2. Червону цибулю наріжте тонкими півкільцями.
3. Часник дрібно порубайте ножем або пропустіть через прес.
4. Кріп подрібніть якомога дрібніше.
5. В окремій мисці приготуйте маринад. Для цього змішайте соняшникову олію, оцет, мед, гірчицю в зернах, італійські трави, сіль та чорний перець.
6. Перемішайте заправку до однорідної консистенції, щоб усі інгредієнти добре поєдналися.
7. У глибоку миску перекладіть помідори, цибулю, часник і кріп.
8. Полийте овочі підготовленою заправкою та обережно перемішайте, щоб не пошкодити помідори.
9. Залиште закуску настоюватися щонайменше на 10 хвилин. За цей час овочі встигнуть увібрати аромат спецій і маринаду.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: