Мариновані помідори

Мариновані помідори ─ це вид заготовки на зиму, ексклюзивністю приготування якої може похвалитися кожна господиня. І не дивно, адже рецептів маринування томатів існує величезна кількість, і всі вони по-своєму гарні.

Сьогодні ми поділимося з вами рецептом, в якому не використовуються ніякі пряні трави та спеції, приготування томатів забирає мінімум часу, а виходять вони неймовірно смачними.

Інгредієнти

Помідор2,5 кг
Часник4 зубчики
Сіль3 ч. л.
Цукор6 ст. л.
Оцет3 ст. л.
Гаряча вода1-1,5 л

Приготування

cook step
1

Для консервування обираємо щільні помідори, адже після попадання окропу на переспілий томат його шкірка лопне. Перебравши, помідори миємо й, проколовши плодоніжки сірником, викладаємо в банку. Рецептура вказана з розрахунку на один 3-літровий бутель.

cook step
2

Заливаємо помідори окропом.

cook step
3

Накриваємо банку кришкою і даємо постояти 15 хвилин.

cook step
4

Зливши воду з банки в каструлю, викладаємо на помідори попередньо очищений часник.

cook step
5

Банку накриваємо кришкою, а тим часом готуємо розсіл. У каструлю з водою додаємо сіль, цукор і оцет. Пропорції інгредієнтів розраховуйте з обсягу й кількості банок.

cook step
6

Перемішуємо інгредієнти. Ставимо посудину на вогонь і кип'ятимо 5-10 хвилин.

cook step
7

Потім заливаємо отриманим розсолом банки і закручуємо або закриваємо ключем кришки. Наші помідори готові!

Оцінити рецепт
4Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти