Смачні персикові оладки на йогурті: ділимось елементарним сезонним рецептом

Смачні персикові оладки на йогурті – чудовий спосіб використати сезонні фрукти. Вони виходять ніжними, пухкими та ароматними, а готуються з простих продуктів, які знайдуться майже на кожній кухні. Такий рецепт стане гарною ідеєю для сніданку, перекусу або домашнього чаювання.

Ідея приготування смачних персикових оладок опублікована на сторінці katia cooking в Instagram.

Інгредієнти:

• йогурт – 80 г.
• борошно – 100 г.
• розпушувач – 1 ч.л.
• цукор або підсолоджувач – за смаком.
• персик – 1 шт.
• яйце – 1 шт.
• вода – 40 мл.
• мак – 1 ст. л.
• ванільний екстракт або ванільний цукор – 1 ч.л.
• сіль – дрібка.
• олія – для смаження (за бажанням).

Спосіб приготування:

1. Спочатку змішайте всі сухі інгредієнти: борошно, розпушувач, дрібку солі, мак і цукор або підсолоджувач.

2. В окремій мисці з'єднайте йогурт, яйце, воду та ваніль. Перемішайте до однорідної консистенції.

3. Поступово всипте суху суміш до рідких інгредієнтів і замісіть густе тісто без грудочок. Персик наріжте невеликими кубиками, додайте до тіста та обережно перемішайте.

4. Залиште тісто приблизно на 10 хвилин, щоб розпушувач почав діяти.

5. Добре розігрійте сковорідку. За бажанням злегка змастіть її олією або використовуйте антипригарний посуд. Викладайте тісто ложкою та обсмажуйте оладки на середньому вогні по 2-3 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки.

6. Подавайте персикові оладки теплими. Вони чудово смакують із медом, сметаною, ягідним соусом або просто зі свіжими шматочками персика.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Шарлотка з персиками
• Пиріг з персиками
• Пиріг з персиками та вершками