Смачні рибні котлети за копійки: так колись готували бабусі
Наші бабусі та мами завжди вигадували бюджетні рецепти, щоб було і багато, і ситно. На такий випадок чудово підходили котлети. Для них використовували рибу, наприклад сардину, і поєднували її з хлібом.
Ідея приготування бюджетних рибних котлет опублікована на сторінці фудблогерки albik.food в Instagram.
Інгредієнти:
- сардина в олії – 2 банки (олію злити і залишити 300 г сардини)
- яйце – 1 шт.
- цибуля – 60 г
- хліб – 50 г
- молоко – 50 г
- сіль за смаком
- перець – 0.5 ч.л.
- сухий часник – 1 ч.л.
- петрушка
- олія для смаження
Спосіб приготування:
1. Хліб замочити у воді.
2. Перемішати руками і залишити на 3 хвилин.
3. З сардини злити олію, розімʼяти виделкою.
4. Додати цибулю, замочений хліб, яйце, петрушку, спеції.
5. Все добре прим'яти руками протягом 3 хвилин і залишити масу на 10 хвилин.
6. Сформувати котлети.
7. На пательні добре розігріти олію, викласти котлетки і обсмажувати на середньому вогні.
8. Перевертати, коли вже знизу утворилася скоринка.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: