Смачні стейки з капусти в духовці: як приготувати
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Капусту можна приготувати так, щоб вона стала головною стравою на столі. Для цього достатньо нарізати овоч товстими скибочками, додати просту ароматну глазур і запекти в духовці. Капустяні стейки виходять рум’яними, м’якими всередині та з насиченим смаком. Такий рецепт не потребує багато часу чи складних продуктів.
Ідея приготування ситних стейків з капусти опублікована на сторінці shevetovskaya в Instagram.
Інгредієнти:
- капуста – 1 невеликий качан
- кетчуп – 3 ст.л.
- рослинна олія – 1 ст.л.
- сушений часник – 1 ч.л.
- копчена паприка ½ ч.л.
- сіль — за смаком
- чорний мелений перець – за смаком
- мед – 1 ч.л.за бажанням
Спосіб приготування:
1. У невеликій мисці змішайте кетчуп, рослинну олію, сушений часник і копчену паприку. Додайте сіль та чорний перець. Якщо хочеться отримати трохи солодший смак і більш рум’яну скоринку, покладіть чайну ложку меду.
2. Качан капусти очистіть від верхнього листя та наріжте поперек на шматки завтовшки близько 1,5-2 см. Намагайтеся різати акуратно, щоб стейки не розпадалися.
3. Викладіть шматки капусти на деко, застелене пергаментом, або у форму для запікання. Рівномірно змастіть кожен стейк підготовленою кетчупною сумішшю.
4. Поставте капусту в розігріту до 180 градусів духовку. Запікайте приблизно 35-45 хвилин. Точний час залежить від розміру шматків і того, наскільки м’якою ви хочете отримати капусту.
5. Готові капустяні стейки мають стати м’якими всередині та добре підрум’янитися зверху. Подавати їх найкраще гарячими, поки скоринка залишається ароматною, а капуста – соковитою.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: