Смачні українські крученики на вечерю: як приготувати
Крученики – традиційна українська м'ясна страва. Її часто готують на різноманітні святкування. Але такі вироби можна зробити і просто на вечерю, якщо використати куряче філе – вийде дуже швидко і ситно, ідеально до будь-якого гарніру.
Ідея приготування соковитих кручеників щ філе на вечерю опублікована на сторінці фудблогера mil alexx в Instagram.
Інгредієнти:
- 750 г курячого філе
- сіль, перець, часник
- 200 г грибів
- 120 г моркви
- 100 г цибулі
- 15 г олії для смаження + 10 г масла
Інгредієнти для вершкового соусу:
- 400 мл води
- 5 ст.л. сметани
- 3 зубчики часнику
- 1 ст.л. борошна
- сіль, перець
Спосіб приготування:
1. Куряче філе розрізати на дві половини.
2. Відбти з обох сторін.
3. Присипати сіллю, перцем
4. Для начинки на олії обсмажити гриби з цибулею 7-8 хвилин.
5. Додати трішки масла і дрібно натерту моркву.
6. Просмажити ще 5-6 хвилин.
7. Викласти начинку на м’ясо та скрутити рулетики.
8. Обсмажити на олії по 2 хвилини з усіх боків, щоб гарно прихопились.
9. Змішати у сковорідці усі інгредієнти для соусу – воду, сметану, борошно, давлений часник, сіль, перець. Тушкувати цей соус кілька хвилин.
10. Перелити у форму для запікання, покластикрученики і запікати 30 хвилин за температури 190 градусів або можна протушкувати при закритій кришці, час від часу перекидаючи, теж 25-30 хвилин.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: