Смачні яблучні оладки на ідеальному тісті на кефірі: ділимося рецептом

Оладки – найкраща страва для смачного та ситного сніданку. Для того, щоб вони були пишними та смачними, кулінари радять готувати їх на кефірі. А для яскравого смаку додайте терте яблуко.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних і пишних яблучних оладок, які готуються на кефірі.

Інгредієнти:

яйця – 3 шт.
кефір 2,5% – 400 мл
борошно – 250-270 г
цукор (залежно від кислоти яблук) – 100-150 г
розпушувач – 1,5 ч.л.
сіль – щіпка
яблука (середні) – 4 шт.
олія/олія гхі – для смаження

Спосіб приготування:

1. У миску до борошна викласти розпушувач, сіль, цукор і добре перемішати. Додати яйця, кефір, і добре вимішати вінчиком. Має вийти тісто консистенції густої сметани, без грудочок.

2. Яблука почистити від шкірки і потерти на крупній тертці прямо в тісто, помішуючи за кожним разом, щоб яблука не темніли. Перемішати до однорідності.