Випічка та десерти

Повітряні оладки на кефірі з абрикосовим конфітюром

20
4.5
Євген Клопотенко
Євген Клопотенко
Євген КлопотенкоВсі рецепти повара
Повітряні оладки на кефірі з абрикосовим конфітюром

Пишні оладки на кефірі, в які можна додати улюблену начинку,  полити смачним топінгом або джемом

Інгредієнти

Цукор250 г
Пшеничне борошно200 г
Кефір300 мл
Яйця1 шт
Цукор1 ст.л
Ванільний цукор10 г
Сода0,5 ч.л
Олія нерафінована3-5 ст.л
Сільдрібка
Абрикос500 г
Волоські горіхи50-75 г

Приготування

cook step
1

У миску налийте кефір, додайте соду, сіль, цукор і все дуже добре перемішайте.

cook step
2

Додайте яйце і ретельно перемішайте віночком.

cook step
3

Всипте борошно і знову перемішайте, щоб тісто було однорідним без грудок.

cook step
4

Обов'язково накрийте миску з тістом рушником і дайте постояти 20 хвилин, так сода повністю розчиниться і оладки будуть пишними і повітряними.

cook step
5

Добре розігрійте сковорідку, налийте олію і посмажте оладки.

cook step
6

Перекладіть їх на паперовий рушник, щоб стік зайвий жир.

cook step
7

Тим часом зробіть абрикосовий конфітюр: помийте абрикоси і наріжте їх. Надішліть в сотейник, додайте цукор, сіль, подрібнені волоські горіхи, перемішайте і відправте сотейник на 30 хвилин вариться.

cook step
8

Періодично помішуйте майбутній конфітюр, щоб нічого не пригоріло.

cook step
9

По закінченню часу зніміть в вогню сотник з ароматним варенням, перемішайте.

cook step
10

Викладіть оладки на тарілку, зверху полийте конфитюром і можна подавати.

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Пісний штрудель

Пісний штрудель

Навіть в пост можна побалувати себе смачненьким. Рекомендуємо приготувати пісний штрудель на нашу рецептом. Вам знадобитися мінімум компонентів і ...
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
4
50
4.5

Зараз ми готуємо

Всі рецепти