Смачний чизкейк "Корівка": ділимось рецептом оригінального десерту до чаю
Чизкейк "Корівка" – вишуканий домашній десерт, який стане конкурентом ваших улюблених тортів. Для основи знадобиться звичайне печиво, а зверху додайте ніжну сирну масу. Вийде дуже смачно.
Ідея приготування смачного чізкейку "Корівка" до чаю опублікована на сторінці фудблогера mil alexx в Instagram.
Інгредієнти для основи:
- 220 г печива до кави
- 90 г вершкового масла
Інгредієнти для начинки:
- 700 г кисломолочного сиру(0.2%)
- 4 яйця
- 180 г цукру
- 120 г сметани
- 2 ст.л. кукурудзяного крохмалю
- 10 ванільного цукру
- 120 г цукерок корівка
- 50 г вершків 30 %
Спосіб приготування:
1. Печиво подрібнити у крихту, додати розтоплене масло, добре перемішати лівою рукою.
2. Пересипте в форму, утрамбуйте і поставте в холодильник, поки готуватимете сирну масу.
3. Для начинки в тарілку вкиньте кисломолочний сир, розбийте яйця, додайте цукор і ванільний цукор і влийте сметану. Збийте усе в однорідну масу блендером, додайте крохмаль і ще раз вимішайте
4. На дно вилийте сирну масу, розрівняйте.
5. Випікайте при 120°C 1 год 10 хв. Серединка може бути злегка рідкою. Як охолоне – маса повністю застигне.
6. У сковорідку закиньте цукерки корівка і влийте вершки. Перемішуючи, готуйте на невеликому вогні, допоки не вийде однорідна тягуча карамель.
7. Дайте їй трохи охолонути і полийте десерт. Прикрасити можна за бажанням.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: