Смачний десерт "Молочний пломбір": випікати не доведеться
Домашній десерт без випікання – це завжди зручно і швидко. Особливо, коли хочеться чогось ніжного та солодкого без зайвих клопотів. Такий варіант легко приготувати навіть без досвіду. Інгредієнти прості, а результат виходить дуже приємним на смак. Спробуйте зробити цей десерт – він точно сподобається.
Ідея приготування смачного десерту "Молочний пломбір" без випікання опублікована на сторінці фудблогерки an.cookbook в Instagram.
Інгредієнти:
- молоко – 300 мл.
- желатин – 20 г
- цукор – 70 г
- жовтки – 3 шт.
- сметана – 300 г
Спосіб приготування:
1. Налийте 100 мл молока і залийте ним желатин. Залиште на кілька хвилин, щоб він набух.
2. В окремій мисці змішайте жовтки з цукром до однорідності. Влийте решту молока і добре перемішайте.
3. Перелийте суміш у каструлю і поставте на невеликий вогонь.
4. Постійно помішуйте, поки маса почне злегка густішати і з’являться перші ознаки кипіння. Не доводьте до активного кипіння.
5. Зніміть з вогню і трохи охолодіть. Додайте підготовлений желатин і перемішайте до повного розчинення.
6. Введіть сметану і ще раз добре перемішайте до гладкої консистенції.
7. Перелийте масу у форму і поставте в холодильник приблизно на 2 години до повного застигання.
8. Перед подачею занурте форму на кілька секунд у гарячу воду, щоб десерт легко відділився. За бажанням прикрасьте шоколадом або іншими додатками.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: