Вкусный десерт "Молочный пломбир": выпекать не придется
Домашний десерт без выпекания – это всегда удобно и быстро. Особенно, когда хочется чего-то нежного и сладкого без лишних хлопот. Такой вариант легко приготовить даже без опыта. Ингредиенты простые, а результат получается очень приятным на вкус. Попробуйте сделать этот десерт – он точно понравится.
Идея приготовления вкусного десерта "Молочный пломбир" без выпекания опубликована на странице фудблогера an.cookbook в Instagram.
Ингредиенты:
- молоко – 300 мл.
- желатин – 20 г
- сахар – 70 г
- желтки – 3 шт.
- сметана – 300 г
Способ приготовления:
1. Налейте 100 мл молока и залейте им желатин. Оставьте на несколько минут, чтобы он набух.
2. В отдельной миске смешайте желтки с сахаром до однородности. Влейте остальное молоко и хорошо перемешайте.
3. Перелейте смесь в кастрюлю и поставьте на небольшой огонь.
4. Постоянно помешивайте, пока масса начнет слегка густеть и появятся первые признаки кипения. Не доводите до активного кипения.
5. Снимите с огня и немного охладите. Добавьте подготовленный желатин и перемешайте до полного растворения.
6. Введите сметану и еще раз хорошо перемешайте до гладкой консистенции.
7. Перелейте массу в форму и поставьте в холодильник примерно на 2 часа до полного застывания.
8. Перед подачей окуните форму на несколько секунд в горячую воду, чтобы десерт легко отделился. По желанию украсьте шоколадом или другими добавками.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: