Смачний домашній маківник без борошна: додайте зверху шоколадну поливку
Десерти з маком завжди асоціюються з дитинством та сімейним затишком. Кожна українська господиня точно має в записникові якийсь смаколик з такою начинкою. Ідею наступного десерту також обов'язково потрібно зберегти.
Ідея приготування ароматного маківника без борошна опублікована на сторінці фудблогерки Тетяни Перчик (tanya.perchik) в Instagram. Саме в цьому десертів можна використати домашні горіхи.
Інгредієнти для тіста:
- мелений мак – 160 г
- яйце – 3 шт.
- молоко – 300 мл.
- цукрова пудра – 90 г
- манна крупа – 70 г
- вершкове масло – 80 г
- розпушувач – 8 г
- яблуко – 1 шт.
Інгредієнти для шоколадної поливки:
- горіхи – 50 г
- шоколад – 120 г
- вода – 25 мл.
Спосіб приготування:
1. Запарити мак гарячим молоком, проварити 2 хвилини.
2. Накрити кришкою та залшити на годину.
3. Мʼяке вершкове масло збити з цукровою пудрою та яєчними жовтками.
4. Додати макову масу, яка охолонула, частинами та добре перемішати.
5. Манну крупу зʼєднати з розпушувачем та додати у макове тісто.
6. Яблуко почистити, натерти на терці та додати в тісто.
7. Яєчні білки збити з дрібкою солі до стійкості, частинами додати в макове тісто та обережно перемішати.
8. Перекласт и у форму розміром 24х10 см та випікати в розігрітій до 180 градусів духовці, приблизно 50 хвилин.
9. Готовий пиріг охолодити та прикрасти розтопленим шоколадом та волоськими горіхами.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: