Смачний домашній паштет з курчої печінки: як приготувати, щоб сподобався всім
Домашній паштет – це проста альтернатива магазинним намазкам, яку легко приготувати самостійно. Така страва добре підходить для сніданків, перекусів або швидких канапок. Куряча печінка дає ніжну текстуру і насичений смак без зайвих інгредієнтів. Рецепт не потребує складних кроків і доступний навіть для початківців. У результаті виходить універсальна закуска, яка смакує більшості.
Ідея приготування смачного домашнього паштету з курячої печінки опублікована на сторінці фудблогерки tsarlova n в Instagram.
Інгредієнти:
- куряча печінка – 500 г
- вершкове масло – 30 г
- морква – 50 г
- цибуля – 90 г
- часник – 1-2 зубчики
- соєвий соус – 2 ст.л.
- сіль – за смаком
Спосіб приготування:
1. Спочатку підготуйте овочі: наріжте моркву, цибулю та часник невеликими шматочками.
2. Розтопіть вершкове масло на сковорідці, викладіть овочі та обсмажте їх до м’якості, щоб вони стали ароматними та злегка золотистими.
3. Додайте курячу печінку, попередньо очищену та промиту.
4. Влийте соєвий соус, за потреби підсоліть і перемішайте. Накрийте кришкою та тушкуйте на невеликому вогні приблизно 30-35 хвилин до повної готовності печінки.
5. Готову масу трохи остудіть, після чого перебийте блендером до однорідної кремової консистенції. За бажанням можна додати ще трохи вершкового масла для більш ніжної текстури.
6. Подавайте паштет охолодженим, намазуючи на хліб або тости. Він добре зберігається в холодильнику і підходить для швидких перекусів.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: