Смачний гуляш з курячих сердечок до картоплі: як приготувати бюджетну страву
Гуляш із курячих сердечок – проста та бюджетна страва для обіду або вечері. Він добре поєднується з картоплею, кашами або макаронами. Готується такий гуляш із доступних інгредієнтів. Страва виходить ароматною та ситною. До того ж приготування не займає багато часу.
Як приготувати соковитий гуляш із курячих сердечок розповіла фудблогерка olga riabenko в Instagram.
Інгредієнти:
- курячі сердечка – 500 г
- цибуля – 1 шт.
- морква – 1 шт.
- часник – 1 зубчик
- сметана – 2 ст.л.
- томатна паста – 1 ст.л.
- борошно – 1 ст.л.
- вода – 150-180 мл.
- олія – для смаження
- сіль – за смаком
- перець – за смаком
- паприка – 1 ч.л.
- спеції для курки – 1 ч.л.
- зелень – за смаком
Спосіб приготування:
1. Курячі сердечка добре промийте, видаліть зайвий жир і судини. За бажанням розріжте їх навпіл, щоб вони швидше приготувалися.
2. Цибулю наріжте дрібними кубиками, моркву натріть на тертці, а часник подрібніть. Розігрійте сковороду з олією та обсмажте овочі приблизно 5-7 хвилин до м’якості.
3. Додайте до овочів підготовлені курячі сердечка. Перемішайте та обсмажуйте ще кілька хвилин.
4. Після цього додайте сметану та томатну пасту. Добре перемішайте інгредієнти. Всипте борошно, знову перемішайте, щоб не утворилися грудочки.
5. Влийте воду, додайте сіль, перець, паприку та спеції для курки. Перемішайте, накрийте кришкою і тушкуйте на невеликому вогні приблизно 15-20 хвилин до м’якості сердечок.
6. Наприкінці приготування додайте подрібнену зелень і перемішайте. Готовий гуляш подавайте гарячим разом із картоплею або іншим гарніром. Страва виходить ситною, ароматною та добре підходить для бюджетної вечері.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: