![Гуляш з індички](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/3/22/p0aaagcfpoa-960.jpg?size=636x424)
М'ясо індички необхідно включати в раціон всім, хто хоче стежити за своїм харчуванням і здоров'ям. Філе багате на мікро і макроелементи, вітаміни групи В, кальцій, а також має низьку калорійність. У цьому рецепті ми спробуємо приготувати традиційну м'ясну підливу. У звичному варіанті гуляш роблять зі свинячої або яловичої вирізки, але и візьмемо м'ясо індички. Така страва дуже корисна для дітей, тому можете сміливо готувати її на обід разом з картопляним пюре.
Інгредієнти
Філе індички400 г. |
Цибуля2 шт. |
Морква2 шт. |
Томатна паста1 ст. л. |
Пшеничне борошно1 ст. л. |
Вода1,5 стакана. |
Часник1 зубчик. |
Сіль1 ч. л. |
Перець чорний мелений1 ч. л. |
Лавровий лист1 шт. |
Рослинна олія2 ст. л. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/25/screenshot1122.jpg)
Для початку промиємо й наріжемо філе індички дрібними брусочками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/25/screenshot271.jpg)
Відправляємо м'ясо на розігріту сковороду, додаємо олію та обсмажуємо з двох сторін.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/25/screenshot491.jpg)
Поки індичка обсмажується, наріжте цибулю на дрібні шматочки. Також натріть дві морквини на тертці.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/25/screenshot410.jpg)
Коли м'ясо обсмажиться, додайте до нього цибулю з морквою та перемішайте.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/25/screenshot581.jpg)
Через 5 хвилин додайте томатну пасту і кілька зубчиків часнику.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/25/screenshot681.jpg)
Всипте борошно, посоліть і поперчіть блюдо, а потім перемішайте. Далі додайте 1,5 склянки гарячої води.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/25/screenshot79.jpg)
Доводимо страву до кипіння, а потім зменшуємо вогонь на мінімум і тушкуємо ще 30 хвилин під закритою кришкою. В кінці додайте лавровий лист.