МоваЯзык
Головна Блоги

Гуляш з курки

Гуляш з курки - покроковий рецепт
Час приготування: 45 хв.
Кількість порцій: 5
Розділ: Гуляш
Поділитися

Пропонуємо вам рецепт відмінного гарніру до картопляного пюре або рису. Для приготування гуляшу будемо використовувати куряче філе, яке в процесі смаження і тушкування стає дуже м'яким, ароматним. Традиційно блюдо заправляють солодкої меленою паприкою, обсмаженою цибулею і томатною пастою. Густота виходить за рахунок борошна, але головне її не пересмажити. Готувати гуляш можна як в каструлі, так і в мультиварці або сковороді, якщо в ній є високі бортики.

Відео

Інгредієнти

Куряче філе 1,2 кг.

Морква 2 шт.

Цибуля ріпчаста 1 шт.

Часник 3 зубчики.

Базилік сушений 2 ст. л.

Приправа для курки 1 ч. л.

Соняшникова олія 2 ст. л.

Борошно кукурудзяне 2 ст. л.

Кетчуп 4 ст. л.

Вода 300 мл.

Приготування

Гуляш з курки - Крок 1 1
Гуляш з курки - Крок 2 2
Гуляш з курки - Крок 3 3
1

Наріжте курку дрібними шматочками. Можна брати м'ясо з будь-якої частини, не обов'язково філейну вирізку. Також потрібно подрібнити пару зубчиків часнику та листя базиліка.

2

Перемішайте м'ясо з часником, базиліком і курячою приправою. Відправте обсмажуватися на сковороді приблизно 3-4 хвилини, поки не з'явиться золотава скоринка.

3

Накрийте курку кришкою і прожарьте ще 5 хвилин. За цей час наріжте цибулину півкільцями, а потім перемішайте з тертою морквою.

Гуляш з курки - Крок 4 4
Гуляш з курки - Крок 5 5
Гуляш з курки - Крок 6 6
4

Присипте курку борошном і перемішайте, вогонь збавте на мінімум. Влийте приблизно 2 ст. л. кетчупу або томатної пасти. Після перекладіть м'ясо в глибоку каструлю.

5

У каструлю додайте кип'яченої гарячої води, добре перемішайте й тушкуйте під закритою кришкою.

6

На окремій сковороді обсмажте моркву з цибулею, поки вона не стане золотистого кольору.

Гуляш з курки - Крок 7 7
Смачного!
7

Додайте цибулю з морквою до м'яса та перемішайте. На повільному вогні варіть гуляш 30 хвилин.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати