МоваЯзык

Гуляш з курки

Гуляш з курки - покроковий рецепт
Час приготування: 45 хв.
Кількість порцій: 5
Розділ: Гуляш
Поділитися

Пропонуємо вам рецепт відмінного гарніру до картопляного пюре або рису. Для приготування гуляшу будемо використовувати куряче філе, яке в процесі смаження і тушкування стає дуже м'яким, ароматним. Традиційно блюдо заправляють солодкої меленою паприкою, обсмаженою цибулею і томатною пастою. Густота виходить за рахунок борошна, але головне її не пересмажити. Готувати гуляш можна як в каструлі, так і в мультиварці або сковороді, якщо в ній є високі бортики.

Відео

Інгредієнти

Куряче філе 1,2 кг.

Морква 2 шт.

Цибуля ріпчаста 1 шт.

Часник 3 зубчики.

Базилік сушений 2 ст. л.

Приправа для курки 1 ч. л.

Соняшникова олія 2 ст. л.

Борошно кукурудзяне 2 ст. л.

Кетчуп 4 ст. л.

Вода 300 мл.

Приготування

Гуляш з курки - Крок 1 1
Гуляш з курки - Крок 2 2
Гуляш з курки - Крок 3 3
1

Наріжте курку дрібними шматочками. Можна брати м'ясо з будь-якої частини, не обов'язково філейну вирізку. Також потрібно подрібнити пару зубчиків часнику та листя базиліка.

2

Перемішайте м'ясо з часником, базиліком і курячою приправою. Відправте обсмажуватися на сковороді приблизно 3-4 хвилини, поки не з'явиться золотава скоринка.

3

Накрийте курку кришкою і прожарьте ще 5 хвилин. За цей час наріжте цибулину півкільцями, а потім перемішайте з тертою морквою.

Гуляш з курки - Крок 4 4
Гуляш з курки - Крок 5 5
Гуляш з курки - Крок 6 6
4

Присипте курку борошном і перемішайте, вогонь збавте на мінімум. Влийте приблизно 2 ст. л. кетчупу або томатної пасти. Після перекладіть м'ясо в глибоку каструлю.

5

У каструлю додайте кип'яченої гарячої води, добре перемішайте й тушкуйте під закритою кришкою.

6

На окремій сковороді обсмажте моркву з цибулею, поки вона не стане золотистого кольору.

Гуляш з курки - Крок 7 7
Смачного!
7

Додайте цибулю з морквою до м'яса та перемішайте. На повільному вогні варіть гуляш 30 хвилин.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Пропонуємо вам рецепт відмінного гарніру до картопляного пюре або рису. Для приготування гуляшу будемо використовувати куряче філе, яке в процесі смаження і тушкування стає дуже м'яким, ароматним. Традиційно блюдо заправляють солодкої меленою паприкою, обсмаженою цибулею і томатною пастою. Густота виходить за рахунок борошна, але головне її не пересмажити. Готувати гуляш можна як в каструлі, так і в мультиварці або сковороді, якщо в ній є високі бортики.