Смачний морквяний пиріг, як пух: обов'язково приготуйте цієї осені
Морквяний пиріг – це проста й дуже смачна домашня випічка. Він виходить ніжним, ароматним і нагадує легкий бісквіт. Такий десерт легко приготувати навіть новачку й він чудово підходить до чаю чи кави. Цей рецепт допоможе швидко зробити пиріг, який довго залишається свіжим.
Ідея приготування пухкого морквяного пирога до чаю опублікована на сторінці фудблогерки albik.food в Instagram.
Інгредієнти для тіста:
- цукор – 150 г
- яйця – 2 шт.
- олія – 70 г
- кефір – 150 г
- сира морква – 200 г (перебита у блендері)
- борошно – 200 г
- розпушувач – 10 г
Інгредієнти для крему:
- сметана – 200 г
- цукрова пудра – 20–30 г
- лимонний сік – кілька крапель
- лимонна цедра – для оздоблення
Спосіб приготування:
1. Збити цукор із яйцями до світлої маси.
2. Додати олію, кефір і подрібнену моркву, перемішати.
3. Потім всипати борошно з розпушувачем і ще раз акуратно перемішати.
4. Перелийте тісто у форму діаметром 20 см.
5. Випікайте за температури 180 градусів 35-40 хвилин.
6. Перевірте готовність зубочисткою – вона має бути сухою. Дайте пирогу охолонути.
7. Сметану викладіть у сито на паперовий рушник і залиште на 1-2 години, щоб стекла зайва рідина. Додайте цукрову пудру та кілька крапель лимонного соку, перемішайте.
8. Охололий пиріг змастіть кремом і посипте лимонною цедрою.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: