![Гриби з морквою за 5 хвилин](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/12/24/screenshot118.png?size=636x424)
Перед новорічними святами найголовніше – скласти святкове меню і встигнути все приготувати за один день. Тому спеціально для вас ми підготували просту і дуже бюджетну закуску – мариновані гриби з морквою. А найголовніше, що такі гриби можна приготувати дуже швидко.
Інгредієнти
Печериці1 кг |
Сіль2 ч. л. |
Цукор 2 ч. л. |
Оцет3 - 4 ст. л. |
Гвоздика4 шт. |
Перець духмяний4 шт. |
Лавровий лист4 шт. |
Часник4 шт. |
Чорний перець горошок 8 - 10 шт. |
Рослинна олія100 мл |
Вода100 мл |
Морква1 шт. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/24/15.png)
Печериці миємо під проточною водою. Для приготування нашого рецепта ви можете брати як білі гриби, так і коричневі або з'єднати їх в одній закусці.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/24/25.png)
Моркву очищаємо від шкірки та натираємо на тертці для корейської моркви. Ви можете натерти і на звичайній тертці. Подрібнюємо часник будь-яким зручним способом і додаємо в тарілку з морквою.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/24/36.png)
У каструлю наливаємо холодну воду, рослинну олію та оцет. Також додаємо в каструлю сіль, цукор, прянощі та лавровий лист.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/24/45.png)
Потім в каструлю пересипаємо наші гриби й ставимо на плиту. Доводимо до закипання.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/24/55.png)
Коли гриби закипіли, ми додаємо часник і моркву і все акуратно перемішуємо. Варимо гриби під закритою кришкою рівно 5 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/24/65.png)
Через 5 хвилин вимикаємо вогонь і залишаємо гриби охолонути за кімнатної температури.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/24/76.png)
Гриби з морквою готові, пересипаємо нашу закуску в красиву салатницю і подаємо до столу. Смачного!