Домашні салати можна готувати з будь-якої зелені, а також свіжих і запечених овочів. Для ситнішого варіанту додайте запечене філе, креветки, м'ясо, печінку, сир.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного, корисного і ситного салату із зелені, з філе, апельсином і смачним соусом.

Інгредієнти на 2 порції:

• 1 куряче філе
• 10 чері або 1 середній томат
• 1 огірок
• 100 г твердого сиру (або моцарела)
• 1 апельсин

Маринад для філе:

• олія, томат, часник і базилік, соєвий соус, паприка, сухий часник, дрібка солі

Медово-гірчичний соус:

• 2-3 ст.л. олії томат
• часник і базилік
• 1 ст.л. меду
• 1 ст.л. лимонного соку
• по 1 ч.л. гірчиці американської та діжонської
• дрібка солі та перцю

Спосіб приготування:

1. Філе розрізаємо вздовж, маринуємо спеціями, ароматною олією і травами, залишаємо на 5 хвилин, і смажимо на сковороді до готовності з 2-х боків.

2. Апельсин повністю очищаємо і гострим ножем вирізаємо філе апельсина.

3. Для медово-гірчичного соусу з'єднуємо разом усі інгредієнти і збиваємо виделкою, соус швидко загусне.

4. Салат подаємо на двох порційних тарілках, або ж в одному салатнику, поливаємо соусом перед подачею, приємного апетиту!

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Пісний салат із квасолею