Смачний печінковий торт для святкового столу: що зробити, щоб млинці не гірчили
Печінковий торт – популярна страва, яку часто можна зустріти на святковому столі. Але для того, щоб м'ясні коржі мали вдалий смак і не гірчили, важливо не забути зробити одну просту дію. А саме, замочити печінку.
Ідея приготування смачного печінкового торту для святкового столу опублікована на сторінці фудблогерки alionakarpiuk в Instagram.
Інгредієнти:
- печінка куряча – 500 г
- молоко – 250 мл.
- борошно – 3 ст.л. з гіркою
- яйця – 2 шт.
- олія – 3 ст.л.
- спеції – за смаком
Інгредієнти для начинки:
- плавлені сирки – 2 шт.
- морква – 1–2 шт.
- цибуля – 1–2 шт.
- печериці – 250 г
- майонез – за смаком
Спосіб приготування:
1. До печінки додати яйця, молоко, борошно, спеції та олію.
2. Збити занурювальним блендером до однорідності без грудочок.
3. Сковорідку достатньо змастити лише перед першим млинцем. Смажити печінкові млинці на середньому вогні з двох сторін.
4. Гриби та цибулю нарізати дрібними кубиками.
5. Моркву натерти на дрібній тертці.
6. Обсмажити овочі на олії до готовності.
7. Дати охолонути, додати натерті плавлені сирки та майонез, перемішати.
8. Сформувати торт: на кожен млинець викласти начинку, накрити наступним і так до завершення інгредієнтів.
9. Верх торта змастити майонезом, посипати натертим яйцем, додати зелень та обсмажені гриби.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: