![Теплий салат із печінкою](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/3/158.jpg?size=636x424)
Останнім часом теплі салати набули надзвичайно великої популярності. І це не дивно, адже вони поживні, вітамінні, а також здебільшого містять ароматні продукти.
Однак це не головні їхні принади. Найвагомішим плюсом цих салатів є те, що вони легко можуть замінити будь-який гарнір, адже ці страви легкі та ситні водночас. У їхньому складі здебільшого присутній овочевий мікс, зелень і, звісно, м'ясо чи морепродукти. А заправка використовується легка, без майонезу чи сметани.
Ми пропонуємо рецепт смачного, вітамінного та запашного салату з печінкою.
Приготувавши цю страву, ви можете не сумніватися в тому, чи сподобається вона гостям. Вам варто очікувати лише компліменти на свою адресу та похвали за відмінні кулінарні здібності.
Не гайте часу, починайте створювати цей простий кулінарний шедевр.
Інгредієнти
Печінка куряча200-300 г |
Салат Айсберг1 шт. |
Помідори "Чері"5-7 шт. |
Червона цибуля1 шт. |
Часник2-3 зубчики |
СільЗа смаком |
Перець чорний меленийЗа смаком |
Рафінована соняшникова оліяЗа смаком |
Оливкова оліяЗа смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/5/screenshot19.png)
Спочатку необхідно нарізати акуратними маленькими шматочками курячу печінку, при цьому відділяючи від них прожилки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/5/screenshot113.png)
Далі розігріваємо сковорідку і вливаємо на неї трішки олії. Згодом висипаємо сюди нарізану печінку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/5/screenshot212.png)
Смажимо її, але дуже уважно, оскільки пересмажена і засушена печінка несмачна, вона повністю зіпсує салат.
Солимо її, додаємо мелений чорний перець.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/5/screenshot33.png)
Чистимо часник, подрібнюємо його і відправляємо на сковорідку. Цей фантастичний аромат зведе з розуму будь-кого!
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/5/screenshot411.png)
Салат Айсберг нарізуємо на довільні шматочки. Найкраще – соломкою середнього розміру.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/5/screenshot512.png)
Червону цибулю чистимо і нарізуємо тоненькими акуратними і однаковими півкільцями.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/5/screenshot612.png)
Помідори чері нарізуємо на чотири частинки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/5/screenshot1012.png)
Далі готуємо заправку до салату. Для цього необхідно подрібнити зубчик часнику і викласти його у невелику тарілку. Додати до нього трішки соняшникової та оливкової олії. Усе гарненько перемішати.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/5/screenshot1111.png)
Після цього розпочинаємо формувати страву. У сервірувальну велику тарілку кладемо салат Айсберг.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/5/screenshot1212.png)
Поверх нього викладаємо помідори чері.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/5/screenshot1311.png)
Далі – смажена печінка.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/5/screenshot142.png)
Потім у тарілку додаємо нарізану червону цибулю.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/5/screenshot1611.png)
І на завершальному етапі всі інгредієнти поливаємо заправкою.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/5/screenshot172.png)
Смачний, але водночас такий простий у приготуванні салат із курячої печінки готовий.