Смачний салат із печінки, з огірками та смаженими грибами: рецепт ситної страви за 15 хвилин

Куряча печінка – дуже корисний, смачний і при цьому бюджетний продукт. Готувати з печінки можна салати, паштети, а також закуски.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного салату з курячої печінки, з цибулею і грибами.

Інгредієнти:

печінка 500 г
печериці 300 г
цибуля 1 шт. велика
морква 1 шт. велика
горох консервований 1 баночка
трохи свіжого гороху (свіжий горошок був заморожений я його тільки розморозила)
солоні огірки 2 шт.
майонез або грецький йогурт + часник, сіль, можна додати гірчицю в зернах до заправки і лимонний сік, соєвий соус)

Спосіб приготування:

1. Печінку зваріть до готовності в підсоленій воді (15-20 хвилин).

2. Гриби посмажте, на тій сковорідці після грибів посмажте цибулю з додаванням вершкового масла і дрібки цукру, додайте моркву, продовжуйте смажити, додайте смажені гриби і залиште під кришкою на маленькому вогні до готовності, потім цю засмажку потрібно охолодити.