Вкусный салат из печени, с огурцами и жареными грибами: рецепт сытного блюда за 15 минут

Куриная печень – очень полезный, вкусный и при этом бюджетный продукт. Готовить из печени можно салаты, паштеты, а также закуски.

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусного салата из куриной печени, с луком и грибами.

Ингредиенты:

печень 500 г
шампиньоны 300 г
лук 1 шт. крупный
морковь 1 шт. крупная
горох консервированный 1 баночка
немного свежего гороха (свежий горошек был замороженный я его только разморозила)
соленые огурцы 2 шт.
майонез или греческий йогурт + чеснок, соль, можно добавить горчицу в зернах к заправке и лимонный сок, соевый соус)

Способ приготовления:

1. Печень сварите до готовности в подсоленной воде (15-20 минут).

2. Грибы пожарьте, на той сковороде после грибов по жарить лук с добавлением сливочного масла и щепотки сахара, добавьте морковь, продолжайте жарить, добавьте жареные грибы и оставьте под крышкой на маленьком огне до готовности, затем эту зажарку нужно охладить.