Смачний весняний салат зі свіжої капусти і редиски: чим заправити
Саме весною овочеві салати особливо актуальні. Можна взяти свіжу капусту, редиску, зелень. А для того, щоб зберегти всю користь цих продуктів, зробіть правильну дієтичну заправку.
Ідея приготування вітамінного овочевого салату з дієтичним соусом опублікована на сторінці фудблогерки lena pakhalenko в Instagram.
Інгредієнти:
- редиска
- капуста молода
- морква
- зелень
Для соусу:
- грецький йогурт – 4-5 ст.л.
- майонез – 1 ст.л.
- діжонська гірчиця – 1 ч.л.
- мед – 1 ч.л.
- часник – 2-3 зубчики
- сік половини лимона
- сіль, перець – за смаком
Спосіб приготування:
1. Капусту тонко подрібнти.
2. Моркву натерти на тертці.
3. Редиску нарізати кружечками або півкружечками.
4. Зелень дрібно нарізати.
5. У великій мисці змішати всі овочі.
6. Для соусу: у окремій мисці з’єднати грецький йогурт, майонез, гірчицю, мед, подрібнений часник, лимонний сік.
7. Посолити, поперчити й добре перемішати.
8. Заправити салат соусом, перемішати і дати постояти 5-10 хвилин.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: