Смачний жульєн з куркою та грибами на вечерю: ділимось елементарним рецептом
Жульєн одна з тих страв, яку легко приготувати навіть у будній день, але за смаком вона цілком може конкурувати з ресторанною подачею. Поєднання курки, печериць і ніжної молочної основи робить таку страву зручною для швидкої вечері, коли хочеться чогось теплішого та більш насиченого, але без складних процесів.
Ідея приготування ситного жульєну з грибами та куркою на вечерю опублікована на сторінці фудблогера dazzle.diet в Instagram.
Інгредієнти:
- куряча грудка – 100-150 г (відварена або запечена)
- печериці – 100 г
- цибуля – 0,5 шт.
- молоко – 100 мл. (або вершки для більш виразного смаку)
- кукурудзяний крохмаль – 5 г (або борошно)
- сир твердий – 40 г
- олія для смаження
- сіль та перець – за смаком
Спосіб приготування:
1. На розігрітій сковороді з невеликою кількістю олії обсмажте дрібно нарізану цибулю до м’якості.
2. Додайте нарізані печериці та готуйте, поки з них повністю не випарується рідина.
3. Введіть подрібнену курку, приправте за смаком і перемішайте.
4. Влийте молоко, додайте крохмаль і ретельно розмішайте, щоб соус загуснув і став однорідним.
5. Перекладіть жульєн у порційні формочки, посипте тертим сиром та поставте в духовку.
6. Запікайте приблизно 15 хвилин при температурі 180°C, доки сир не розплавиться та не набуде легкої золотистої скоринки.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: