Смачніше, ніж котлети: як приготувати соковиті фрикадельки з фаршу та булгуру в духовці
Фрикадельки з фаршу та булгуру – це чудова альтернатива традиційним котлетам, яка порадує вас соковитістю і легкістю приготування. Завдяки додаванню булгуру страва стає більш ніжною та насиченою за смаком, а запікання в духовці дозволяє зберегти її корисність і аромат.
Ідея приготування соковитих фрикадельок з булгуром на обід опублікована на сторінці фудблогерки Оксани Дорош (oksana dorosh rezeptu) в Instagram. Така страва чудово поєднується з будь-яким гарніром або свіжими овочами.
Інгредієнти:
- фарш будь-який – 700 г
- ріпчаста цибулина – 1 шт.
- морква – 1 шт. за бажанням)
- булгур сирий – 1 неповна склянка (його потрібно окремо зварити)
- сіль, перець
Інгредієнти для заливки:
- вода – 1-1,2 л.
- борошно – 2 ст.л.
- томатна паста, соус або кетчуп – 1 ст.л.
- сметана або майонез – 2 ст.л.
- сіль, перець, спеції
Спосіб приготування:
1. До фаршу додати натерту цибулю, варений булгур, сіль, перець та добре перемішати.
2. Вологими руками сформувати фрикадельки.
3. Обваляти у борошні та викласти у форму, в якій плануєте запікати.
4. Інгредієнти для заливки добре перемішати та залити фрикадельки.
5. Поставити у розігріту духовку за температури 175-180 градусів приблизно на 35-40 хвилин.
6. Можна подавати з будь-яким гарніром або з овочевим салатом.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: