Основні стравиСніданок

Швидкий сніданок із фаршу

4
20
4.5
FoodObozВсі рецепти повара
Швидкий сніданок із фаршу

Ви хочете приготувати просту, але водночас вишукану страву на сніданок? Спеціально для вас ми підготували рецепт швидкого сніданку з фаршу, який можна легко приготувати. Ви зможете здивувати такою стравою не тільки рідних, але й гостей, які залишилися у вас після сімейного свята.

Інгредієнти

Яйця4 шт
Молоко4 ст. л.
Сільдодати за смаком
Сметана100 г
Кріп5 - 10 г
Часник15 - 20 г
Фарш свинячо-яловичий300 г
Мариновані огірки2 шт
Перець чорний меленийдодати за смаком
Рослинна олія10 мл

Приготування

cook step
1

Під проточною водою миємо кріп і дрібно його нарізаємо.

cook step
2

Нарізаний кріп і подрібнений часник пересипаємо в тарілку зі сметаною. Сіль і перець додаємо за смаком і все ретельно перемішаємо.

cook step
3

Нарізаємо мариновані огірки соломкою.

cook step
4

Фарш перекладемо в глибоку миску і додаємо подрібнений часник, сіль і перець за смаком. (Фарш можна брати будь-який.) Добре перемішуємо і відбиваємо фарш вручну.

cook step
5

Тепер нам потрібно поділити весь фарш в мисці на 4 частини, приблизно по 75 г та сформувати однакові кульки.

cook step
6

Візьміть харчову плівку і розстеліть її на рівній поверхні. Потім ставимо одну кульку фаршу, накриваємо плівкою і розкатаємо качалкою коло діаметром, приблизно 15 см. Краї фаршу підрівняємо руками.

cook step
7

В окрему миску розбиваємо куряче яйце, додаємо трохи молока та сіль за смаком. Збиваємо виделкою все до однорідної маси.

cook step
8

Сковороду ставимо на вогонь і розігріваємо, додаємо олію. Потім виливаємо збите яйце, смажимо 1 хвилину і викладаємо фарш, який ми підготували.

cook step
9

Смажимо яйце з фаршем на середньому вогні 2 - 3 хвилини й перевертаємо. Потім накриваємо кришкою і підсмажуємо з іншого боку.

cook step
10

Готовий брізоль перекладаємо на тарілку фаршем вгору, змащуємо його сметанним соусом.

cook step
11

По краю викладаємо нарізані мариновані огірки та згортаємо брізоль у трубочку. Таким же способом готуємо інші млинці. З начинкою ви можете експериментувати й додавати будь-яку на ваш особистий смак.

cook step
12

Швидкий сніданок з фаршу готовий. Найкраще подавати страву ще теплою з улюбленим соусом і овочами. Смачного!

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти