Швидкий сніданок із фаршу

Під проточною водою миємо кріп і дрібно його нарізаємо.

Нарізаний кріп і подрібнений часник пересипаємо в тарілку зі сметаною. Сіль і перець додаємо за смаком і все ретельно перемішаємо.

Нарізаємо мариновані огірки соломкою.

Фарш перекладемо в глибоку миску і додаємо подрібнений часник, сіль і перець за смаком. (Фарш можна брати будь-який.) Добре перемішуємо і відбиваємо фарш вручну.

Тепер нам потрібно поділити весь фарш в мисці на 4 частини, приблизно по 75 г та сформувати однакові кульки.

Візьміть харчову плівку і розстеліть її на рівній поверхні. Потім ставимо одну кульку фаршу, накриваємо плівкою і розкатаємо качалкою коло діаметром, приблизно 15 см. Краї фаршу підрівняємо руками.

В окрему миску розбиваємо куряче яйце, додаємо трохи молока та сіль за смаком. Збиваємо виделкою все до однорідної маси.

Сковороду ставимо на вогонь і розігріваємо, додаємо олію. Потім виливаємо збите яйце, смажимо 1 хвилину і викладаємо фарш, який ми підготували.

Смажимо яйце з фаршем на середньому вогні 2-3 хвилини й перевертаємо. Потім накриваємо кришкою і підсмажуємо з іншого боку.

Готовий брізоль перекладаємо на тарілку фаршем вгору, змащуємо його сметанним соусом.

По краю викладаємо нарізані мариновані огірки та згортаємо брізоль у трубочку. Таким же способом готуємо інші млинці. З начинкою ви можете експериментувати й додавати будь-яку на ваш особистий смак.

Швидкий сніданок з фаршу готовий. Найкраще подавати страву ще теплою з улюбленим соусом і овочами. Смачного!