Смачніше, ніж "Шуба" та вінегрет: салат з буряка, з оселедцем та цибулею для перекусу

Оселедець, цибуля та буряк – ідеальний набір продуктів для приготування смачних, корисних та смачних салатів, закусок. Буряк краще не варити, а запікати в духовці, у фользі.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного, пісного домашнього бурякового салату, з оселедцем та цибулею.

Інгредієнти:

• слабосолона оселедець – 250-300 г
• варений червоний буряк – 1 шт.
• червона цибуля половинка
• консервований горошок 
• олія
• зелень за бажанням
• сіль, перець

Маринад для цибулі:

• сіль 1 ч. л
• цукор 1 ч. л
• оцет 1 ч. л
• вода півсклянки

Спосіб приготування:

1. Наріжте червону цибулю півкільцями і додайте сіль, цукор, оцет і воду, перемішуємо і залишаємо на 20 хвилин.

2. Оселедець і попередньо відварений буряк нарізаємо брусками.

3. Всі інгредієнти змішуємо в тарілці, полийте олією і додайте сіль, чорний перець, ретельно перемішайте.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Салат з буряка з часником та маринованими огірками
• Салат з буряка з чорносливом та яблуками
• Буряк по-корейськи