Салат із буряка з часником та маринованими огірками

4.5

Тетяна Козюк

Тетяна КозюкВсі рецепти повара

Салат із буряка з часником та маринованими огірками – це ідеальна страва для любителів кисло-солодких салатів з пікантним смаком часнику. Готується ця страва дуже швидко, процес, який відніме у вас найбільше часу – це відварювання буряків, інші етапи проходять за лічені хвилини.

Інгредієнти

Буряк2 шт.

Мариновані огірки2 шт.

Часник2 зубчики

Майонезза смаком

Сільза смаком

Приготування

Дв середніх за розміром буряки миємо, кладемо в каструлю і, заливши водою, ставимо посудину на вогонь. Варимо буряк до готовності. Якщо він маленький, беремо 3-4 штуки.

Варений буряк охолоджуємо та очищаємо від шкірки.

Потім натираємо його на крупній тертці. Щоб не забруднити руки, радимо скористатися одноразовими рукавичками.

Два мариновані огірки нарізаємо соломкою. Якщо ви любите більш кислий смак у салатах, додавайте огірки на свій розсуд.

З'єднуємо в тарілці натертий буряк із нарізаними огірками.

2 зубки часнику очищаємо від лушпиння і натираємо на дрібній тертці. Додаємо його в миску з буряком та огірками.

Заправляємо салат майонезом або класичним йогуртом. Якщо в якості заправки ви віддаєте перевагу рослинній олії, то її також можна використовувати. Солимо салат за смаком і перемішуємо.