Смачніший за "Грецький": корисний салат із руколи, овочів і сиру
Домашні салати можна готувати з будь-яких овочів, зелені, а також сиру, креветок, м'яса. Для заправки найкраще підійде оливкова олія.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного і легкого салату з руколи та овочів.
Інгредієнти:
- рукола 75 г
- помідори 2 шт. (200 г), можна чері
- перець болгарський 100 г
- сир фета 100-120 г
- оливки або маслини 50 г
Для заправки:
- оливкова олія 3 ст.л.
- часник 2 зубчики
- сіль 1/2 ч.л.
- перець чорний 1/3 ч.л.
- гірчиця 1 ч.л.
- мед 1 ч.л.
- густий соєвий соус 2 ст.л.+лимон 1 ст.л., або 2 ст.л. бальзамічного оцту
Спосіб приготування:
1. Для заправки: оливкова олія, перець, сіль, часник, гірчиця, мед, бальзамічний оцет, якщо немає, то до соєвого соусу додати сік лимона, і все добре змішати.
2. Нарізати соломкою перець, помідори, можна взяти чері, фету.
3. Руколу добре промити, підсушити паперовим рушником. Викласти на тарілку, потім викласти перчик, помідорки, оливки, можна замінити на маслини, фету і полити все заправкою.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: