Смідинська запечена капуста: автеничний український рецепт, який здивує своїм смаком
Смідинська запечена капуста є основною стравою престольного свята в українських селах. Автентична страва має неповторний смак та технологію приготування.
Як правильно готувати смідинську запечену капусту в TikTok розповіла фудблогерка з ніком tak.smachno.tyt. В результаті у вас вийде страва, що безумовно сподобається абсолютно всім.
Інгредієнти
- Капуста – 2 кг
- Соєвий соус – 100 мл
- Мед – 1 ч.л.
- Гірчиця в зернах – 50 гр
- Часник – 1 головка
- Перець
- Сіль – 1 ч.л.
- Олія – 100 мл
- Сік лимону – 100 мл
Спосіб приготування
1. Капусту розрізаємо на 4 частини.
2. Викладаємо в рукав, закриваємо і ставимо в духовку, розігріту до 200* на 1,5 години.
3. Верхні листочки мають стати коричневими. Їх можна зняти, або залишити за бажанням.
4. Розрізаємо на порційні великі шматки і заливаємо соусом.
5. Закриваємо і ставлю в холодильник зберігатися під кришкою.
6. Час від часу можна помішуємо.
7. Наступного дня подаємо до столу.
На OBOZ.UA є й інші рецепти з капусти: