Соковите куряче філе в кисло-солодкому соусі: ідеальне доповнення до улюбленого гарніру
Куряче філе на сковорідці часто виходить сухим. Але для того, щоб такого не сталось, потрібно просто правильно приготувати м'ясо. Чудовою ідеєю буде додати ніжний кисло-солодкий соус. У вас вийде повноцінна ситна страва з азійськими нотами.
Ідея приготування пікантної курки в кисло-солодкому соусі опублікована на сторінці фудблогера mil alexx в Instagram.
Інгредієнти:
- 600 г філе
- 30 г борошна
- сіль, перець
- 20 г олії для смаження
- 4-5 ст.л. соєвого соусу
- 3 ст.л. соусу теріякі
- 3 ст.л. соусу солодкий чилі
- 2 ст.л. винного оцту
- 35 г меду
- зелена цибуля і кунжут для подачі
Спосіб приготування:
1. Філе нарізати продовгуватими смужками.
2. Посолити, поперчити, додати борошно і вимішати.
3. Обсмажити на олії, окремо кожну смужку з двох сторін до золотистості і вийняти зі сковорідки – потрібно готувати в 2-3 підходи. Не викладайте все м’ясо одразу.
4. Влити у сковорідку соєвий соус, соус теріякі, винний оцет, соус солодкий чилі, мед.
5. Перемішати і тоді покласти м’ясо, 1-2 рази перемішати, протушкувати 5-7 хвилин.
6. Присипати кунжутом, цибулею і подавати.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: