Соковите куряче філе з начинкою: як смачно приготувати в духовці
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Куряче філе легко перетворити на цікаву домашню страву, якщо додати до нього соковиту начинку. Помідори, шпинат і моцарела добре поєднуються з ніжним м’ясом та роблять його значно цікавішим на смак. Такі курячі конвертики готуються в духовці без складних кулінарних прийомів. Страва підійде і для звичайної сімейної вечері, і для святкового столу.
Ідея приготування соковитого курячого філе з начинкою в духовці опублікована на сторінці marafon18 6 в Instagram.
Інгредієнти:
- куряче філе – 600 г
- цибуля – 1 шт.
- помідори – 1-2 шт.
- моцарела – 100 г
- шпинат – жменя
- панірувальні сухарі – 1-2 ст.л.
- олія – 1-2 ч.л.
- сіль – за смаком
- чорний мелений перець – за смаком
- улюблені спеції – за смаком
Спосіб приготування:
1. Куряче філе наріжте шматочками та подрібніть разом із цибулею до стану фаршу. Додайте сіль, чорний перець і спеції, які добре поєднуються з куркою. Ретельно перемішайте масу, щоб вона стала однорідною.
2. Готовий курячий фарш розділіть на чотири приблизно однакові частини. Деко застеліть пергаментом і викладіть на нього порції фаршу. Кожну заготовку злегка розплющте, формуючи невеликий пласт.
3. На одну половину кожної заготовки покладіть кілька скибочок помідора, жменю свіжого шпинату та шматочки моцарели. Не кладіть занадто багато начинки, щоб краї можна було легко з’єднати.
4. Накрийте начинку вільною половиною курячого фаршу та акуратно защипніть краї. У результаті мають вийти чотири закриті курячі конвертики, всередині яких залишиться соковита начинка.
5. Зверху змастіть заготовки невеликою кількістю олії та посипте панірувальними сухарями. Вони допоможуть утворити апетитну рум’яну скоринку під час запікання.
6. Поставте деко у попередньо розігріту до 180 градусів духовку. Запікайте куряче філе приблизно 25–30 хвилин, до повної готовності м’яса та легкої золотистої скоринки зверху.
7. Готові курячі конвертики варто подавати гарячими. Після розрізання всередині буде м’яка моцарела, соковиті помідори та ароматний шпинат. До такої страви можна додати легкий овочевий салат, запечену картоплю або інший улюблений гарнір.
8. Цей рецепт також легко адаптувати під власний смак: замість моцарели можна взяти інший сир, а до начинки додати зелень або улюблені спеції. Головне не перевантажувати начинку, щоб курячі конвертики добре тримали форму під час запікання.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: