Соковиті курячі котлети: що обов'язково додати у фарш

Курячі котлети – дуже ситна та смачна страва, яку зможе приготувати кожен. Для того, щоб вони були соковитими, кулінари радять додати у фарш тертий кабачок, сир, моркву.

Редакція FoodOboz ділиться рецептом дуже соковитих, смачних та м'яких курячих котлет із тертим кабачком.

Інгредієнти:

• Куряче філе – 500 г
• Кабачок – 1 шт.
• Яйце – 1 шт.
• Борошно – 2-3 ст. л.
• Сіль – 2/3 ч. л. (до смаку)
• Сушений часник – 1 ч. л.
• Чорний мелений перець – 1/4 ч. л.
• Олія для смаження

Спосіб приготування:

1. Куряче філе дрібно наріжте. Додайте яйце та спеції до смаку.

2. Кабачок подрібніть на тертці. Додайте борошно, тут краще дивитися за консистенцією, залежить від вологості кабачка.

3. Сковороду розігрійте з олією. Викладіть по 1 ст. л. і обсмажте на високому вогні з двох сторін по декілька хвилин до рум'яної скоринки.

4. Викладіть котлетки у форму та запікайте в духовці ще 15 хвилин.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Котлети по-київськи
• Котлети з крабових паличок
• Капустяні котлети