![Капустяні котлети](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/8/175.jpg?size=636x424)
Котлети бувають різних видів. Бувають всім відомі стандартні котлети, а саме м'ясні: курячі, свинячі, яловичі. Напевно, ви вже стикалися колись із морквяними котлетами, котлетами з кабачків, сирними котлетами. Тепер давайте познайомимося з капустяним котлетами. Ці котлети – досить бюджетна страва, оскільки для її приготування нам знадобиться мінімум інгредієнтів. Але ми отримаємо від них максимум задоволення.
Інгредієнти
Капуста білокачанна800 г |
Яйця2 шт. |
Цибуля2 шт. |
Кріп50 г |
Манна крупа5 ст. л. |
Сіль1 ч. л. |
Перець чорний мелений0.5 ч. л. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/30/1.jpg)
Для початку дрібно шаткуємо капусту.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/30/2.jpg)
Після цього відправляємо її в киплячу воду на 15 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/30/3.jpg)
Тим часом дрібно нарізуємо цибулю і відправляємо її смажитися на заздалегідь розігріту сковороду з рослинною олією та вершковим маслом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/30/4.jpg)
Коли наша капуста звариться, зливаємо воду і залишаємо її остигати.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/30/5.jpg)
Дрібно ріжемо зелень для наших капустяних котлет.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/30/6.jpg)
Коли капуста остигне, нам необхідно змішати всі інгредієнти. Додаємо в неї яйце, сіль і перець, зелень і манну крупу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/30/7.jpg)
Перемішуємо все, після чого залишаємо набухати манну крупу в капусті на 10 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/30/8.jpg)
Коли манна крупа набухне, можна викладати на розігріту сковороду з рослинною олією наші котлети, формуючи їх ложкою.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/30/91.jpg)
Капустяні котлети готові. Для кращого смаку рекомендуємо подавати зі сметаною.