Соковиті курячі рулетики в хрусткому паніруванні: всередині сир та шинка
З курячого філе, яке точно є у вашій морозилці, можна приготувати смачні м'ясні рулетики. Всередину покладіть сир та шинку. А для хрусткої скоринки використайте пінірувальні сухарі.
Ідея приготування соковитих курячих рулетиків опублікована на сторінці фудблогерки kitchen yuliana в Instagram.
Інгредієнти:
- куряче філе – 2 шт.
- 4 скибочки твердого сиру
- 4 шматочки копченої шинки
- сіль, перець, трави
- 2 яйце
- олія (соняшникова або вершкове) для обсмажування
- панірувальні сухарі
Спосіб приготування:
1. Розріжте куряче філе навпіл уздовж, відбийте молоточком.
2. Посипте сіллю запашними травами, м’ясо перцем.
3. На кожну таку "відбивну" викладіть шинку та скибочку сиру.
4. Загорніть разом рулетом.
5. Загорніть кожну порцію в харчову плівку, так, щоб кінчики були закручені як у цукерки, заберіть заготовки на півгодини в холодильник, це дозволить м’ясу просочитися.
6. Яйця збийте віночком, додавши щіпку солі, вмочуйте в них рулетики.
7. Щедро обваляйте їх у панірувальних сухариках.
8. Розігрійте сковороду, додайте олію.
9. На невеликому вогні обсмажте заготовки в гарячій олії до золотистої скоринки.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: