Соковиті та корисні запечені рибні котлети з сиром та рисом: сподобаються навіть дітям
Домашні котлети можна готувати не тільки з м'яса, а ще смачніше буде з риби, печінки. Для рибних котлет найкраще використовувати хек.
Нутриціологиня поділилася в Instagram рецептом дуже корисних та смачних запечених рибних котлет з рисом, твердим сиром та селерою.
Інгредієнти:
- 225 г рису (беріть 50:50 білий та бурий)⠀
- 550 г рибного фаршу (3 тушки хека)
- 2 великі яйця
- 80 г твердого сиру
- 1 велика морква (180 г)
- 1 велика цибуля⠀
- часник (2-4 зубчики)⠀
- 50 г кореня селери (беріть 100 г, він додає пікантності)⠀
- спеції улюблені та сушені трави⠀
- 4 ст. олії рослинної
Спосіб приготування:
1. Фарш: рис промити та відварити. Рибу почистити або дрібно порізати або пропустити через м'ясорубку або в блендері. Після цього змішайте рибу, рис та інші інгредієнти, додайте спеції, знову перемішайте. Готовий фарш відбийте та залиште в холодильнику на 20-30 хвилин.
2. Розігрійте до 200 С духовку. Форму для випікання застеліть пергаментом, змастіть маслом і сформуйте котлети, обваляйте в борошні або сухарях.
Готуйте 40 хвилин при 150-160 С.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: