Соковиті відбивні з грибним соусом для святкового столу: ділимося найкращим рецептом

Відбивні – найкраща страва для ситного обіду та вечері. Готувати їх можна з будь-якого м'яса, але найкраще виходять із філе курки та індички.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних відбивних із філе, в яєчному клярі.

Інгредієнти:

філе індички
сіль, перець
яйце
борошно
цибуля
печериці
1 ст.л борошна
150 мл вершків

Спосіб приготування:

1. Шматочки м'яса відбиваємо, солимо та перчимо.

2. Занурюємо в борошно, а потім у яйце.

3. Смажимо на добре розігрітій сковороді до золотистої скоринки з обох боків.

4. Цибулю обсмажуємо до м'якості, додаємо гриби і смажимо ще 5-7 хвилинок. Солимо, перчимо, додаємо борошно і вливаємо вершки. Готуємо на невисокому вогні до загустіння.